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開丁節

欄目:特產 ┊ 發布時間:2018-10-24 ┊ 來源: ┊ 點擊:

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開丁節是深圳市南山區蛇口漁二村的一個傳統民間節令。漁二村居民均是祖籍廣東海豐的移民。過開丁節則是源于潮汕、海陸豐的舊俗。當時,生男孩要慶周歲,凡生男孩的家庭,要于次年正月元宵節前后在神座前焚香點燭,并點上燈籠,然后掛在禮堂或家門口,祈求

多生男孩,俗稱掛燈、上燈,還要邀請同宗長輩家長,親朋好友到家中吃開丁茶(當地又稱菜茶),以祝賀添丁。后來,逐漸形成了正月十三過開丁節,吃開丁茶的習俗。漁二村的先輩一百多年前移民至蛇口以后,早年生活艱難,人生地不熟,更期盼家中人丁興旺,同時,過開丁節也成了人在他鄉相聚祝福,增強團結的好辦法。因此,這一習俗便沿襲至今。隨著時代的發展,開丁節的內涵也不斷更新,過去是生男孩掛燈,后來生女孩也掛燈,現在則成了全村居民的共同節日,家家掛紅燈。

現在,每逢農歷正月十三,漁二村都要扎起彩色門樓,敲鑼打鼓,鞭炮齊鳴,舞獅表演,搭臺演戲,歡歡喜喜地過開丁節。每家都做開丁茶,迎接親朋好友,還歡迎陌生人到訪。這是一種將飲食和飲茶結合,把蔬菜、肉食、糧食和茶水、湯類融合在一起的菜茶,吃來別有風味。這一天,村民走街串戶,互相祝福,想祝福哪一家,就到哪能一家去吃開丁茶。開丁茶一直要吃到次日凌晨。

開丁節歷史悠久,通過傳承下來的一些過節形態,可以研究農業社會人們的生存狀況。用歷史唯物主義的觀點看過去,重視添丁,就是重視生命,這對我們現在強調以人為本和對人類生存環境的思考,也是一個很有意義的課題,體現了這項民俗活動的歷史價值。

制作開丁茶,是南粵飲食文化的一個組成部分,具有一定的文化價值。過開丁節,加強親友鄰里間的溝通與團結,廣納外來人員融入社區,也具有一定的社會價值。

 
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